核心功能与技术亮点

核心功能与技术亮点

1. 智能化烹饪系统
   • 云连接与数据管理：支持WIFI或以太网联网，通过云系统备份设备设定、自定义内容，并实现多台设备数据共享，便于连锁餐饮统一管理菜单与烹饪参数。
   • 自动烹饪ICS系统：内置数百种菜谱并持续更新，支持一键触控烹饪，涵盖对衡式烹饪、蒸汽烹饪、蒸烤烹饪三种模式，自动调整负载、湿度、温度和通风，确保菜品标准化。
   • JIT计时系统：实现多种食物同时出菜且避免串味，减少持续加热需求，提升出餐效率。
   • Naboo教练系统：提供设备维护知识及烹饪性能优化建议，延长设备寿命并降低故障率。
2. 节能与环保设计
   • Eco Speed节能系统：识别食物数量和类型，优化能量输出，降低能耗。
   • GFT绿色环保微调系统（燃气型号）：防止能源浪费，提升燃气利用效率。
   • Ecovapor节能蒸汽系统：较传统蒸烤箱节省10%蒸汽、10%能耗和30%用水。
   • Turbovapor超强蒸汽系统：适用于粗纤维食物，以最大蒸汽量提升烹饪效果。
3. 多功能烹饪模式
   • AUTOCLIMA自动湿度控制：确保食物多汁松软，适合烤制肉类或烘焙。
   • FAST DRY快速抽湿：适用于油炸或烧烤食品，提升酥脆口感。
   • 熏烤功能：配备Smoke Essence烟雾精华套装和香料分配器，可全自动熏制，完美复制木烤风味。
   • 多层烹饪：支持快速创建多层菜单，智能化识别兼容性，优化菜品选择。
4. 清洁与维护
   • 新型自动清洁系统：采用SCS固体清洁剂和LCS液体清洁剂，结合新型除水垢剂，延长锅炉使用寿命，清洗耗时减半。
   • 能源监控表：详细记录每个烹饪周期的用水和能源消耗，帮助用户优化运营成本。